自己做放心豆腐，

自己做放心豆腐，的做法与步骤

1. 1.

   黄豆浸泡一夜，用豆浆机打成豆浆。过滤豆渣。

2. 2.

   豆浆上锅煮，豆浆煮开三分钟，用筷子搅一搅。煮开了再用小火煮，豆浆煮开后，上面还有很多小泡，容易溅出来。用勺子挖去浮沫。

3. 3.

   豆浆煮开关火，两分钟后，用3克内酯用温水30ml融开，。倒入豆浆中，过半小时后，看豆浆变成豆腐老。

4. 4.

   用白细沙布铺在模具中，，把豆腐轻轻的一勺一勺放在容器里。将白布四角包起来，上边用一个重物压上去。我压了一个多小时，明天我就可以红烧，煎着吃。