桃酥饼

桃酥饼

桃酥饼的做法说明

桃酥饼,原材料很容易得到手,只要你会搅拌,就能做出美味的桃酥饼了。
做之前,把步骤先看一遍哦,重点看小贴士~

桃酥饼的食材和调料

玉米95克
粉或细砂糖75克
鸡蛋50克(一个中等大的)
低筋面粉230克
小苏打2克
1克
50g
装饰用黑芝麻适量
表面涂的鸡蛋适量

桃酥饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    桃酥饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把75克的糖粉(细砂糖)和1克的盐倒入95克的玉米油中,搅拌均匀

    桃酥饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再加入50克的鸡蛋液,搅拌均匀

    桃酥饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把低筋面粉和小苏打粉过筛

    桃酥饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我是带了一次性手套,用手捏均匀的

    桃酥饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捏匀之后,倒入核桃肉

    桃酥饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再次用手捏匀,这时候可以去预热烤箱了,上下管170度左右,看个自烤箱的脾气,温度可自己调整。

    桃酥饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搓成自己中意的大小,我一般每个都是20克重,大概可以做出25个。搓圆之后再一个个按扁,刷上适量的鸡蛋液,再撒上适量的芝麻做装饰,没有芝麻也没关系,照样好吃。放入烤箱中层,烤20分钟左右即可。

    桃酥饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉之后转到晾晒网上晾凉,我用封口机封起来,这样不会潮掉,打包送长辈。

    桃酥饼的做法步骤 第9步

小贴士

我只是按照自己的经验来写的,不喜勿喷,谢谢!

天气冷的时候一定要用糖粉,不能用细砂糖代替,细砂糖比较难融化。

夏天就可以用细砂糖,不要用粗的砂糖。

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