杏仁曲奇（无蛋配方）
杏仁曲奇（无蛋配方）的做法说明
这款曲奇简单快手，味道清爽自然，我的方子糖量不多，爱吃甜的可以适当添加！
如果天气比较炎热的话挤好曲奇以后建议放在冰箱冷藏一段时间再放进烤箱，这样的话成品会比较立体。
杏仁曲奇（无蛋配方）的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
杏仁粉低粉过筛
- 第3步.
混合均匀
- 第4步.
室温软化的黄油加入糖粉用打蛋器打发，打到蓬松状态。然后加入盐，继续搅，打分三次加入牛奶，直至融合状态。
- 第5步.
将过筛好的。低粉和杏仁粉放入打发的黄油中。
- 第6步.
用刮刀将它拌匀，避免画圈产生筋度（天气凉的话，办的过程可能会比较吃力，可以用刮刀压一下。）
- 第7步.
装进裱花袋
- 第8步.
天气较冷的话，挤曲奇比较费力，需要掌握好几度，天气热的话几好，曲奇，以后需要放进冰箱冷藏，一会儿再入烤箱这样，曲奇花纹会比较清晰。
- 第9步.
一盘烤箱不够，两个烤箱同时烤。
- 第10步.
刚出炉的时候可能会比较，等到凉透了以后会变得十分松脆
- 第11步.
以上就是成品美美的！
小贴士
黄油室温软化比较慢的话，建议可以放在烤箱发酵功能里面，五分钟。挤曲奇的时候如果是天气比较冷，建议用手温将曲奇泥软化些再挤！
