核桃酥，简单美味的经典小吃
核桃酥，简单美味的经典小吃的做法说明
说起核桃酥，相信很多人都知道它。核桃酥是一款南北方均有的小吃，当然，不同地区的核桃酥都有不同的口味。今天来教大家做一款最为经典的核桃酥。
核桃酥，简单美味的经典小吃的做法与步骤
- 第1步.
先把臭粉、梳打粉和泡打粉用些水拌匀备用 。
- 第2步.
把黃油、糖粉和奶粉放在无水无油的盆里面。
- 第3步.
用打蛋器搅拌均匀。
- 第4步.
加入鸡蛋液继续搅拌，留点蛋黃备用（备用的用来刷核桃酥的表面）。
- 第5步.
然后把拌好臭粉、梳打粉和泡打粉加入，搅拌均匀。
- 第6步.
再加入面粉搅拌均匀即可。
- 第7步.
取出面团揉成团。
- 第8步.
分成约20克1份。
- 第9步.
放上刷了油的烤盘中。
- 第10步.
将面团压扁。
- 第11步.
在中间的地方用手指插个小洞。
- 第12步.
在表面刷上蛋黃。
- 第13步.
放在烤箱的中层。
- 第14步.
调到菜单9，时间是20分钟，上管180度，下管150度。
- 第15步.
完成，口感相当好哦~
小贴士
1、我用的是东菱K30A电子烤箱，已经有现成的菜单可以选择，一般烤箱的小伙伴，可以按照我说的温度和时间进行调节，不够毕竟每台烤箱的温度都有差异。
2、可能很多小伙伴不知道臭粉是什么，臭粉是一种添加剂，中式点心基本都会用到， 可以让食物更加香脆，我只加了很少量，所以大家可以放心食用。
