完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~

完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~

完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法说明

腐乳腊肠意面,听起来是不是很奇怪的搭配?no!no!no!腐乳的另类吃法🏻你不要以为这是黑暗料理,腐乳其实是中国版的芝士,它和广式腊肠特有的风味完美地融合在一起,还有吸收腊肠油的蘑菇,真的很好吃😋,而且都是日常很容易买的食材~吃腻了传统意面的搭配,这个新吃法一定要试试噢!

完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的食材和调料

意大利面150g
腊肠75g
蘑菇4-5个
腐乳2块
黑胡椒适量
帕玛臣芝士粉适量
2瓣
芝麻菜一把

完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法与步骤

  1. 第1步.

    烧热一锅水煮意面,热水烧开后加盐煮意面;

    完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腊肠、蘑菇、蒜头切片备用;2块腐乳加点腐乳汁调匀备用;

    完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平底锅倒入橄榄油,放入腊肠爆香,等腊肠油析出后再加入蘑菇、蒜片翻炒;

    完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入煮至8成熟的意面继续翻炒均匀;加入腐乳汁,现磨帕马臣芝士、黑胡椒翻炒均匀;

    完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后加一把芝麻菜翻炒一下就可以盛盘;

    完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    摆盘的时候现磨帕马臣芝士和黑胡椒就可以享用了。

    完美搭配!一定要试的腐乳腊肠意面~的做法步骤 第6步

小贴士

1.腐乳和腐乳汁、腊肠都有咸味,因此在翻炒意面的时候不需要额外加盐;腐乳用平时市场卖的广式腐乳就可以了;
2.如果喜欢意面多点酱汁,调腐乳汁的时候可以加一勺意面水一起翻炒;
3.喜欢味道浓郁的还可以加牛奶或者淡奶油。

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