粉色蜜豆爱心吐司

粉色蜜豆爱心吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将中种面团材料放入厨师机混合揉至表面光滑，盖保鲜膜放置温暖处发酵至2-2.5倍，戳痛不会缩就可以了

   
2. 第2步.

   发好的中种面团撕成小块，放入主面团的材料揉至完全阶段（撑开能拉出大片坚韧的薄膜），揉好后延续发酵10分钟

   
3. 第3步.

   将面团分割成大小均匀的两份，其中一份掺入少量红曲粉揉匀

   
4. 第4步.

   盖保鲜膜松弛15分钟

   
5. 第5步.

   白面团擀成与模具长度相当的形状，翻面放好，掺入红曲粉的面团擀的稍小一点放在白面团上，两个面团之间压紧，在红曲面团上撒一层蜜豆，自上而下卷起来，收口捏紧

   
6. 第6步.

   收口朝下放热吐司模中，放入温暖处进行最后发酵

   
7. 第7步.

   发至模具8-9分满，预热烤箱150度，下层上下火烤20分钟

   
8. 第8步.

   烤好后立即脱模，在晾架上晾凉

   
9. 第9步.

   切片

   
10. 第10步.

    粉色的爱心蜜豆吐司