月子2炸酱面

月子2炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   炸酱的制作： 青豆洗净待用 介酱菜适量，洗净切形 猪肉洗净切丁 鸡蛋打散备用

2. 2.

   锅中加油，烧制七成热，放入葱，姜煸香。放入猪肉，料酒。继续煸炒变色，倒入豆瓣酱煸炒。

3. 3.

   依次放入青豆粒，介酱菜，少许水炒制片刻，滴上香油。撒上香菜，炸酱做好了

4. 4.

   100克面粉倒入蛋液，拌匀活成面团。做成面条。

5. 5.

   锅中水烧开，放入面条煮3分钟，捞出盛在碗中

6. 6.

   将做好的炸酱卤汁浇在面条上。即可