还记得学校门口的土豆条吗
还记得学校门口的土豆条吗的做法说明
在学校时候一直喜欢吃这种土豆条，毕业了再没吃上过，搜了好多，做了好多都不是原来的味道。
终于靠着自己的记忆……觉得还蛮好吃的……
还记得学校门口的土豆条吗的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮，把黑的坏的扣了
- 第2步.
切成这样厚度的片状
- 第3步.
用这个部位去切土豆条，花刀的。似乎也有卖的像刀的那种
- 第4步.
切成这个样子
- 第5步.
加水，洗洗淀粉
- 第6步.
把水控了之后，不用真的晾很干，然后下油锅
- 第7步.
火最开始放大，把油烧热，然后改成这样的小火，等油温降下来，再放土豆，要不然火大了见水容易蹦油
- 第8步.
把切好的香菜碎和葱碎撒到里面先，油辣子可以先放也可以后放，记得多放辣椒油
- 第9步.
全部炸好后，撒花椒粉，盐，鸡精，油辣子按照吃辣子的程度可以多放少放
- 第10步.
搅拌搅拌再搅拌
小贴士
1、油温一定不能过高，要不然溅油，很可怕……
2、在土豆可以轻易被戳断就算好了，喜欢吃脆的，就炸轻点，吃面的就多炸会
3、剩余的油第二天还可以炒菜，并不会浪费。
