冬日浓汤之一汤两味（一个做减肥的代餐，一个给帮助孩子吃菜）

冬日浓汤之一汤两味（一个做减肥的代餐，一个给帮助孩子吃菜）的做法与步骤

1. 1.

   汤底的制作。

2. 2.

   洋葱、胡萝卜、西芹、土豆切小块。

3. 3.

   红薯烤软。

4. 4.

   用橄榄油炒香洋葱、大蒜、韭葱。

5. 5.

   加盐、胡萝卜、芹菜、土豆煸炒。

6. 6.

   加入高汤没过所有原料。然后小扁豆（非中国的大扁豆）。炖煮半小时。加青豆。

7. 7.

   这样汤底就做好了。

8. 8.

   分出一半的汤，但是要注意分出的汤水不能太多。不然之后打碎汤汁会不够浓稠。以汤汁快要没过固体汤料为宜。

9. 9.

   加入烤软的红薯略煮。用破壁机或者食品搅拌机将整锅汤打碎成糊即可。如果汤太稠可以稍微再加点清汤打匀。盛碗前加少许奶油和面包块。

10. 10.

    剩下的另一半汤加入熟薏仁，煮到薏仁软烂即可。因为是熟薏仁所以很好煮熟。