超简单杏鲍菇牛肉粒
超简单杏鲍菇牛肉粒的做法说明
第一次做肉，切肉的手感……可以，够吓人。肉要淹，最后放点黑胡椒酱，味道有保障。
超简单杏鲍菇牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇，牛里脊切方块儿，杏鲍菇不要太小，会缩的。
- 第2步.
腌牛肉！半个小时到四十分钟 料酒，蛋清，生抽，淀粉，盐，黑胡椒，少许油，腌肉。搅拌，搅拌，或者用手抓匀。 蛋清和淀粉都是为了让牛肉嫰～
- 第3步.
倒油，炒杏鲍菇，煸炒一下就好，捞出来待用。
- 第4步.
放蒜片
- 第5步.
下牛肉，炒变色，放盐。 放回杏鲍菇，中火炒。 干加一点儿水。 加酱油，调颜色。 可以放一些黑胡椒酱，肯定好吃！！！
- 第6步.
最后加许多黑胡椒哦～～均匀沾上
小贴士
蛋清，淀粉使牛肉嫩。
蛋清不能太多，要不下锅后有炒鸡蛋的感觉😄
黑胡椒酱最好加一点，搅匀。
