双层芒果布丁
双层芒果布丁的做法说明
正是各种高颜值水果大量上市的季节，来做一个好吃又貌美的布丁杯来迎接春天吧
芒果搭配牛奶、淡奶油做了双层芒果布丁，加了淡奶油味道更香。用的吉利丁片来凝固，吉利丁片：液体比例在1：50至1：30之间，吉利丁多放点，布丁就更硬点，少放点就软一点
双层芒果布丁的做法与步骤
- 第1步.
芒果切丁待用
- 第2步.
吉利丁片用冷水泡软，倒入一半牛奶隔水加热搅拌至完全融化
- 第3步.
牛奶吉利丁液中加入25g细砂糖以及剩余牛奶搅拌均匀
- 第4步.
芒果丁倒入料理机中，再倒入一半的牛奶吉利丁液搅打至均匀细腻
- 第5步.
将打好的牛奶芒果泥倒入容器中，放入冰箱冷冻25分钟凝固（如果冷藏的话需要1小时左右）
- 第6步.
剩余的一半牛奶吉利丁液再加入10g白砂糖和50g淡奶油搅拌均匀
- 第7步.
倒入容器中，放入冰箱继续冷藏1小时至牛奶淡奶油层完全凝固
- 第8步.
表面再装饰一点芒果丁即可食用
