肥羊肉日式咖喱饭
肥羊肉日式咖喱饭的做法说明
本人非常喜欢吃咖喱，所以就心血来潮买了一盒咖喱块想初次尝试自制咖喱的乐趣。
食材其实也很简单，都是就地取材，冰箱里有什么就做什么，所以做出来的东西有点跟大家想象的不太一样。
其实做菜是相同的希望大家也可以变化一下，做一道属于自己的咖喱饭👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
肥羊肉日式咖喱饭的做法与步骤
- 1.
胡萝卜、土豆去皮，洗干净
- 2.
把洗干净的土豆、胡萝卜滚刀切配，记住不要切的太大块这样在烹调的过程中会容易熟，也可以缩短时间
- 3.
先烧一锅热水，等水开后把肥羊肉放入锅中进行烫熟，等颜色一有变化是就捞出，以做备用
- 4.
起锅热油，油不要太多（只要能抄匀你的食材即可），等油冒烟了之后把之前切好的土豆和胡萝卜倒入锅中进行翻炒。
- 5.
等闻到有少许土豆香味时这个时候就可以倒入清水，水少许要多一些，要淹没食材即可
- 6.
放入你买来的咖喱块，一顿的量即可（我是买一盒咖喱块，可以做两顿的量）倒入牛奶（如果家里有椰汁那就最好了味道会稍许好一些）
- 7.
最后就是等待收汁了，
- 8.
在出锅前把肥羊肉倒入锅中，只要稍许时间即可，再撒点盐，这样可以增加鲜香味，不需要太多做为点缀即可
小贴士
注意事项
一，土豆不容易熟，所以煮的过程中需要把锅盖盖上收汁，这样比较容易熟
二，在收汁的过程中不能开太大的火，这样比较容易焦锅底，也会比较容易糊。
三，过五分钟看一下锅里的食材，感觉汤汁开始稠稠的时候就说明咖喱快要完成了
