一人食谱 | 香肠煲仔饭
一人食谱 | 香肠煲仔饭的做法说明
其实说起来也不是太正宗的煲仔饭，
但味道还是相当不错的！
一人食谱 | 香肠煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
| STEP 01 大米淘洗干净，然后提前泡1小时水。
- 第2步.
| STEP 02 香肠切片，小葱剪成葱花。
- 第3步.
| STEP 03 烫青菜，烫熟备用即可。
- 第4步.
| STEP 04 锅子内壁刷少量油，然后铺上泡好沥干的米粒
- 第5步.
| STEP 05 倒入165克的水，再加一小勺油。
- 第6步.
| STEP 06 加盖，中火焖煮至水基本干。
- 第7步.
| STEP 07 开盖以后米饭已经基本收干并出现小孔。
- 第8步.
| STEP 08 铺上香肠，打一个蛋，再放上小青菜，撒上葱花，然后继续加盖小火焖煮3-5分钟。
- 第9步.
| STEP 09 焖煮至蛋白开始凝固，可以淋上酱汁，酱汁调起来很随意，自己喜欢的口味就好，我用的是1大勺生抽+1小勺糖+3滴香油+适量纯净水。
- 第10步.
|STEP 10 淋上酱汁以后可以开着盖子小火再煮1-2分钟，这时候因为加入了酱油，所以会更容易烘出好吃的锅巴，闻到香味就表示完成啦！
- 第11步.
看，好吃的锅巴， 隔着屏幕都有香味对不对？
