蒸蒸日上腊味饭

蒸蒸日上腊味饭的做法说明

腊味饭是粤菜里的特色美食，腊味的香与米饭软糯完美的结合在一起，喜欢吃的人都会赞不绝口！😍很多地方都有腊肉，但是不适合做这道腊味饭，味道不同，广式腊味的特色只有试过才知道～😊
广东的腊味主要有：腊肠、腊肉、腊鱼、腊鸭、腊鸭腿，腊鸡腿等。味道的特点是不咸，腊肠有酒香味，腊鱼比较少吃，平时喜欢吃腊肠、腊肉、腊鸭和腊鸭腿。腊肠会略带点甜酒味，以前吃不惯，现在觉得还蛮好的。😁

每到秋天，广东人喜欢在家自制腊肉，有句俗语说“秋风起，晒腊味”，这就是广东的饮食习惯，经过了炎热的夏季，到了秋天，秋高气爽，入冬后就是吃肉的季节了。腊肉最好储存，放冰箱里随时想吃蒸一蒸就是一道美味！

目前还未试过自制广式腊味，因为吃惯了老字号的味道，加上平日里吃的真的不多，还是省点精力来做其他的事吧～😊

这里要提醒一下，广东的腊味也不是统统都好吃的，推荐买老字号的牌子才好吃哦～😜