蓝胖子奶黄包

蓝胖子奶黄包的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好以上材料

   
2. 第2步.

   把水，酵母，面粉，白糖倒入一起，搅拌均匀。 取出10g左右加入1滴红色食用色素。 取出150g左右加入2滴蓝色食用色素。 三色都揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一个小时。

   
3. 第3步.

   奶黄馅: 1、黄油隔水热化。 2、把鸡蛋，黄油，糖，牛奶200ml，面粉混合。 3、倒入不粘锅，开小火，快速翻炒至成糊状，然后乘出。 （翻炒过程中，如有焦掉的部分，可用漏勺过滤）。

   
4. 第4步.

   奶黄乘出，放置一边。

   
5. 第5步.

   发酵好的面粉留出10g做眼睛。 其余的平均分成8份。 包入奶黄馅，揉成包子。

   
6. 第6步.

   蓝色面粉团平均切成8份 把面团用擀面杖压平，压成圆状

   
7. 第7步.

   包住1／3，剩余的包在包子下面

   
8. 第8步.

   1、用之前留出的10g面团，分成16小份，压平做成眼睛。 2、把红色面团肉8个小圆球，2个长条条，分别作为鼻子和嘴巴。 3、用食用色素笔画上眼珠，胡须等。

   
9. 第9步.

   放入蒸锅 我是用大火蒸了20分钟

   
10. 第10步.

    最后成品出来啦！ （因为第一次做，食用色素笔是巧克力酱，蒸完后化开了。）