清爽不腻的酸奶蛋糕
清爽不腻的酸奶蛋糕的做法说明
懒人快手的酸奶蛋糕，不用分层，表面随意装饰下，清爽可口。
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清爽不腻的酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
两杯原味酸奶，3个蛋，做6寸或7寸的都可以，6寸厚些，7寸适中，随个人喜好。
- 第2步.
蛋黄+酸奶，切拌均匀。
- 第3步.
加入低粉和玉米淀粉，切拌均匀，不要过度搅拌。
- 第4步.
蛋白+几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，九分打发。
- 第5步.
分三次往蛋黄糊中加入打好的蛋白，切拌均匀。
- 第6步.
切拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震两下。
- 第7步.
烤箱150度，水浴法中下层烤90分钟左右，出炉稍等几分钟蛋糕与模具自然分离，冷藏两小时，我一般冷藏过夜。
- 第8步.
脱模后根据喜好简单装饰。
- 第9步.
不装饰，空口吃就非常美味～送人，表面随意装饰下就很美好～清爽不腻，吃起来没负担，小小朋友都可以食用。
