我爸童年味道的老蛋糕
我爸童年味道的老蛋糕的做法说明
我爸说我做的蛋糕不好吃，没他小时候吃的香，搜集参考了网上的菜谱，稍稍研究了一下，记录下自己的成果。努力还原我爹梦中的老蛋糕。
我爸童年味道的老蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋提前回温，打盆里隔水加热到40度.
- 第2步.
加入糖和蜂蜜打发，提起打蛋头，蛋液要两三秒之后才滴落，画个八字纹路不消失就好啦！加入玉米油拌匀。
- 3.
筛入低筋粉，翻拌！
- 4.
烤箱预热160度，十二连模刷脱膜膏，倒入蛋糕糊.撒点芝麻。
- 5.
烤二十五分钟左右
- 第6步.
出炉软软的好吃，放一天稍微回点油也好吃
小贴士
脱膜膏：黄油、玉米油、面粉比列2:2:1，融化后搅匀，冰箱冷藏至糊状，使用时搅匀涂在模具内，脱膜so easy
