原汤手工面

原汤手工面的做法与步骤

1. 1.

   取适量面粉，我做的是两个人的量，放一个鸡蛋，少许盐，加水，揉成光滑的面团，我不喜欢饧面，我觉得一直揉到光滑面团才有劲道，揉好后擀薄，切面

2. 2.

   准备辅料西红柿去皮，切丁，木耳香菇切碎，青菜切碎

3. 3.

   锅内放油，西红柿下锅，炒至软烂，西红柿很提味，是做面下汤的好材料，放入木耳香菇，加盐，酱油翻炒，然后加水

4. 第4步.

   水开以后下面，面快煮好以后下青菜碎，吃的时候加点辣椒，很香