自制鸡蛋灌饼～健康又好次

自制鸡蛋灌饼～健康又好次的做法与步骤

1. 第1步.

   做法：1.干黄酱用水和少许香油稀释，面粉用温水和软点，鸡蛋磕入碗中葱碎和盐一同放入，生菜洗净备用

   
2. 第2步.

   2.面醒半小时后，用擀面杖擀开，抹上一层香油撒上少许盐，从一边卷紧实，揪出三个面挤，捏合两边口，双手拧成圆挤子 ，擀成薄饼，放入提前预热饼铛烙制，烙制两面金黄，看饼凸起，用筷子扎个眼

   
3. 第3步.

   3.把打散的鸡蛋液灌入一少步份，在继续烙制把里面鸡蛋熟，抹上一层黄酱，喜爱吃辣椒的可以抹少许辣椒酱，放几片生菜，还可以放根牛肉肠，卷起即可。