豆花乌鱼汤

豆花乌鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   乌鱼洗净用开水洗，再用冷水洗干净。

2. 2.

   锅烧热放入猪油，下乌鱼煎至发白喷入料酒，放生姜片倒入凉水大火烧开10分钟转中火熬15分钟，放豆花熬至汤成浓奶白。倒入汤碗放入盐、葱花。