土豆肉丝盖浇饭

土豆肉丝盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   先放入半勺熟油，放入瘦肉丝，要凉油下肉丝。然后翻炒肉丝，待肉丝把持熟时加入葱姜蒜，干红椒段，十三香，黄酒。爆香一下，然后放入土豆丝，翻炒几下放入一勺食盐，鸡精和味精少量。然后放青椒丝，大火爆炒，出锅前放点香油，翻炒一下即可出锅。