本色冬蓉馅
本色冬蓉馅的做法说明
基础冬瓜蓉做好了，首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用，也可以同其他材料一起做馅。
本色冬蓉馅的做法与步骤
- 第1步.
将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒
- 第2步.
水分稍干
- 第3步.
加入白糖，翻炒均匀
- 第4步.
炒至水分较干
- 第5步.
加入玉米油
- 第6步.
翻炒均匀
- 第7步.
炒至能聚合成团还略有水分
- 第8步.
加入淀粉，
- 第9步.
翻炒均匀，
- 第10步.
继续翻炒至水分收干且不粘手即可
小贴士
翻炒过程中，火候不宜太大，应尽量保持中小火，以免糊锅底。
用糖量和用油量可以根据自己喜好调整。
没有淀粉也可以不加
