青椒番茄炒牛肉

青椒番茄炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉在碗中放入油，姜丝，花椒，生抽 拌匀后腌制30分钟左右 最后倒入适量生粉，拌匀

2. 2.

   蒜切片状，与花椒一同爆油锅 放入牛肉快速翻炒 倒入适量料酒 翻炒过程大约15s 牛肉变色即可 然后牛肉出锅备用

3. 3.

   先将生粉兑冷水调芡备用 热油，放入切好的番茄翻炒出汁，加入青椒翻炒 再将牛肉倒入锅中翻炒

4. 4.

   同时加酱油与芡汁 根据想要的汤汁浓稠度，适量加水或开火收汁 加少许红糖与盐调味 出锅 耶～