玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列

玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列

玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法说明

我用7寸烟囱模,是因为我家里只有这个模具,你如果有其他模具也可以用。比如用6寸圆模,正好可以满模。

玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的食材和调料

玉米120克
面粉240克
酵母粉5克
30克
牛奶250克左右
红枣随意
50g
7寸烟囱模

玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法与步骤

  1. 第1步.

    120克玉米粉+240克面粉+5克酵母粉+30克白糖放入盆中

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    核桃仁掰碎加入面中

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    向步骤1的盆中加入240克牛奶搅拌均匀

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉成一个软面团。会粘手,可将手蘸湿就不怎么粘了。

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团中间捏个孔

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入模具。如果不是不粘模具,可以刷油防粘。 我用这个模具是因为我家里只有这个模具,你如果有其他模具也可以用。

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放在温暧湿润的环境里发酵1~1个半小时左右后,摆放上红枣

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    冷水上锅蒸,水开后40分钟关火,焖5分钟取出,脱模。

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    可以吃啦……

    玉米桃仁红枣发糕~~吃点儿粗粮系列的做法步骤 第9步

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