津味素包子

津味素包子

津味素包子的做法说明

非常喜欢咱们天津卫独家素馅儿,跟长辈学习一下,自己做,记录一下第一次的配料

津味素包子的食材和调料

面粉800克
500ml
酵母10克
一点点
豆芽1000克
香菜一把
豆干两块
果子一根
粉皮一卷
酱豆三块
麻酱(香油调好)半碗左右
酱豆腐汁适量
五香粉,盐,面酱,适量

津味素包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    将馅料切碎,豆芽菜不用切太碎,否则口感不好,麻酱用香油调好,加入酱豆腐,调匀,加入适量的盐,五香粉,面酱,姜蓉,搅拌均匀备用

    津味素包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面剂子五十克左右一个,包入馅料。 蒸锅上气后六到七分钟,完成

    津味素包子的做法步骤 第2步

小贴士

这些用料大概可以蒸20到30个包子,豆芽菜切碎以后攥一下水,攥干一点,防止后面出水

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