红豆馅南瓜包子

红豆馅南瓜包子的做法说明

想吃南瓜馒头和红豆沙包子，干脆两者结合

1.
南瓜带汁水倒入面包桶，和面程序搅拌几分钟，暂停
2.
加入其他和面材料，继续和面程序，直到滴的一声完成。
3.
按发酵程序90分钟
4.
取出面团排气，分割40g左右每个，大概18个。
5.
豆沙馅分割18分，揉圆备用
6.
包。。。。放入蒸锅2次发酵，气温低，大概发了1个半小时。开大火蒸15分钟，关火，焖5分钟，取出凉后冷冻保存。
第7步.
总结。。。水少了，面团和的太干了，口感不好，下次加多10-15g水试试。豆沙自己整的好吃健康。
8.
红豆200g，水300g（煮好，有点太干，不好弄烂，以后加水320克），高压锅40分钟。取出，用果语手动原汁机压烂。倒入不粘锅，加100克白糖，小火，频繁翻炒，直至可以抱团。