美味酸奶蛋糕（超级详细）
美味酸奶蛋糕（超级详细）的做法与步骤
- 第1步.
全部材料见个面。
- 第2步.
蛋白蛋黄分离。
- 第3步.
把 蛋黄和酸奶还有油混合在一起。
- 第4步.
筛入低筋面粉和泡打粉。搅匀。
- 第5步.
在蛋白中加入塔塔粉。打发。
- 第6步.
打到出现鱼泡眼，加入1/3的糖。
- 第7步.
打成这样，变成细腻的泡泡，再加1/3的糖。
- 第8步.
打成垃起有一个小勾勾，再加1/3的糖。
- 第9步.
最后成这样，完成。
- 第10步.
先放入1/3的打发蛋白进蛋黄中搅拌，切记不可圆圈搅拌。
- 第11步.
再把全部蛋白加入蛋黄中进行搅拌。
- 第12步.
搅拌完成。
- 第13步.
把它装入裱花袋中（我没有裱花袋，只能用一次性袋子）。
- 第14步.
挤入模具中。
- 第15步.
烤箱预热，150°预热五六分钟。
- 第16步.
准备入烤箱，轻轻震一下。
- 第17步.
入烤箱，150°烤制45分钟左右。
- 第18步.
时间一到就完成啦。
- 第19步.
超级松软！
小贴士
蛋白一点要打发，糖可自定（不能不加）。
