白菜鲜虾肠粉
白菜鲜虾肠粉的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾盖湿毛巾捂住，好剥皮，不那么残忍哦😊
- 第2步.
虾仁放白胡椒粉，少量盐，料酒入味十五分钟，准备其他步骤
- 第3步.
白菜叶或生菜叶开水烫变色捞出，过凉水
- 第4步.
粘米粉，木薯粉拌匀加水成粉浆，盘子刷一点点油，蒸热，倒粉浆摇晃至平铺一层，入锅蒸二分钟，平铲轻轻铲出来，不要弄破，重复几次，可以用我们的烤盘做的
- 第5步.
肠粉皮包馅儿，虾仁白菜里拌少量香油，
- 第6步.
卷成筒
- 第7步.
切段
- 第8步.
生抽二勺，加适量糖蒸，至糖化开，（喜欢吃的淡的，可以加点儿开水蒸）浇在肠粉上少量，淋少许热花生油，也可以放辣椒圈，醋，总之，想吃什么口味的都可以😊
