葡萄干核桃仁吐司
葡萄干核桃仁吐司的做法与步骤
- 第1步.
1.将材料除核桃仁、葡萄干外，依次放入面包桶，酵母放在最上面，要跟盐隔离。启动揉面程序，低速揉面40分钟，取出手揉5分钟至出膜即可。
- 第2步.
趁揉面时候剥好核桃仁，备好葡萄干，
- 第3步.
将揉好的面团称重，分割成3个大小一致的小面团，每个小面团整形之前稍微揉几下排出空气，再卷入核桃仁、葡萄干，
- 第4步.
整形放到吐司盒里
- 第5步.
烤箱提前5分钟预热后，转制发酵功能，里面放一碗水，将吐司盒放进烤箱，一般发酵90分钟左右，
- 第6步.
发至9分满，取出吐司和水，烤箱上下火160预热5分钟，
- 第7步.
烤大概35分钟左右，自己随时观察，
- 第8步.
烤好拿出，摊凉切片
