家常脆黄瓜
家常脆黄瓜的做法说明
儿子喜欢吃脆黄瓜，边吃边让你👂嚼黄瓜脆脆的声音...
家常脆黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净
- 第2步.
切片，尽可能薄片，越薄越脆
- 第3步.
加盐一勺，用手拌匀，揉搓2分钟，静至10分钟
- 第4步.
用手使劲挤出水分，用清水迅速冲洗黄瓜表面盐分，再次挤出水分。
- 第5步.
脱水后的黄瓜
- 第6步.
炒锅加油（略多防煳锅），先炒猪肉末至变色。加葱姜爆锅，加黄瓜片，少盐，出锅即可！
小贴士
1. 要想切出透光黄瓜薄片，出来刀工还需要刀够锋利！
2. 中途一定不能加水！
