啤酒鹌鹑蛋

啤酒鹌鹑蛋

啤酒鹌鹑蛋的做法说明

一款可作为家常菜或零嘴的食物

啤酒鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑1.5斤
生抽100克
5克
40克
八角一个
啤酒1000克
香叶两片
桂皮一小片

啤酒鹌鹑蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    倒出锅里的热水,再装没过蛋面的水,把蛋轻贴锅压一圈,蛋壳就全碎了,再掰开。

    啤酒鹌鹑蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入啤酒大火煮开,再转中小火煮半个小时熄火浸泡四小时左右就可以开吃啦

    啤酒鹌鹑蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这是浸泡了一个晚上的成品

    啤酒鹌鹑蛋的做法步骤 第3步

小贴士

1、桂皮用姆指甲般面积的大小;
2、鹌鹑蛋放进去水里一起煮很容易破,建议用蒸熟后再剥皮。

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