消耗淡奶油-全麦抹茶蔓越莓粗粮吐司
消耗淡奶油-全麦抹茶蔓越莓粗粮吐司的做法说明
配方为450克三能土司模一个的量
有的人担心用黑麦粉黑麦麸会对抹茶颜色有较大影响，但其实效果还可以，当然如果你用白全麦粉白麦麸也是可以的，我加的抹茶粉是青岚的，一块多钱一克，如果买十块钱100克的无论什么配方也无法做出翠绿色。
我个人偏爱黑麦粗粮，你们不喜欢的，全麦粉也可以用高筋面粉代替，反正“高筋面粉+全麦粉=250克”就可以了。
因为淡奶油的大量使用，所以这里就不用再加油了。
粗粮是膳食纤维，适当食用有利于人体健康。
消耗淡奶油-全麦抹茶蔓越莓粗粮吐司的食材和调料
| 淡奶油 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个，约50克 |
| 水（揉面时看着加，每种面粉吸水性不同） | 10克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 麦麸（没有可不加） | 8克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 高筋面粉（金像牌。没有全麦粉可以直接用250克高筋面粉。） | 170克 |
| 全麦粉（我用的黑麦粉，用白麦粉也可以。） | 80克 |
| 蔓越莓 | 夹心，适量 |
| 蓝莓干（没有可不用） | 夹心，适量 |
| 豆沙 | 夹心，适量 |
消耗淡奶油-全麦抹茶蔓越莓粗粮吐司的做法与步骤
- 1.
揉出手套膜，进行第一次发酵（一发），到两倍大。 取出，分成三等份，往下捏（排气），捏成椭圆球状，擀成长舌状（排气），卷起来，再擀成长舌状，撒，豆沙压扁，贴在上面，撒上蓝莓干和蔓越莓干，卷起来，放到模具中。 三份都做好，均匀放到模具中。
- 2.
烧水，烤箱热至温热适合发酵，烤盘倒上热水，放于烤架下面，土司模放在烤架上面，把土司模盖子打开一点。 发酵到8分满，取出，190度预热十分钟，放入，烤40分钟。 完成后迅速取出并脱模晾凉，如回缩则没熟透需再烤。然后就可以切片。
