软绵绵吐司

软绵绵吐司

软绵绵吐司的食材和调料

高筋面粉280克
鸡蛋38克
4克
黄油17克
42克
酵母3.5克蓝燕子
淡奶油85克
牛奶115克

软绵绵吐司的做法与步骤

  1. 1.

    除了黄油全部加进去,觉得糖盐最先下吧

  2. 2.

    加黄油

  3. 3.

    揉到手套膜然后发酵 用的是泡沫箱

  4. 4.

    一次发酵后排气分三份 醒发

  5. 5.

    封口朝上 杆卷 再醒发 接着再杆 再卷 再入盒醒发

  6. 6.

    八分满 180度 35分钟

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