好吃又简单的手工拉面块儿

好吃又简单的手工拉面块儿的做法说明

😈又来放毒啦😈
这道美食呢是跟我外婆学的😁我爸也很爱这个扯面块儿😊我也是只要和面食有关的东西我都经不起诱惑😂它呢简单又好吃👻你们应该也会爱吃哦💕

好吃又简单的手工拉面块儿的食材和调料

面粉	适量（我随便倒的😄）
盐	少许
温水	适量
菜籽油	适量（也可以用玉米油代替）
碗底料：（一人份）
蒜末	一小颗
葱花	少许
盐	适量
鸡精	适量
糖	少许
生抽	适量
老抽	少许
芝麻油	适量
辣椒油	适量（根据吃辣程度放）
底汤：	可红烧牛肉，红烧鸡，红烧排骨，等等，没有减掉这步也可以。

好吃又简单的手工拉面块儿的做法与步骤

第1步.
用温水把面粉和成光滑的面团放在碗里盖上保鲜膜醒10-15分钟。
第2步.
菜籽油倒一点在小碗里备用。菜籽油大家可以去超市买，就是颜色很深的那个就是菜籽油咯😄没有的话可以用玉米油。
第3步.
醒好面后切成长条揉成圆柱型再每根面条抹上菜籽油，其他油能否代替菜籽油我没试过哈😊我一直都用菜籽油的😄然后盖上保鲜膜醒至少两个小时以上。
第4步.
趁醒面的时候我们把碗底料勾好，方法和我教做蘸料的方法一样。可以去我的那个菜谱看。
第5步.
用锅把水烧好。烫一些搭配的素菜，豌豆尖，白菜，凤尾什么的都可以，只要你爱吃的💕。再舀点煮开的准备煮面块儿的汤水。
第6步.
水开后就可以开始扯面块儿了。用手慢慢扯长，不要太厚也不要太薄就好。因为有油所以很好扯的哈。然后扔进锅里煮啦。
第7步.
等全部煮进去后面块儿都浮起来了差不多就熟了哦😊然后夹进碗里，最上面再舀上自己烧的各种底汤就可以开动啦😄我这碗是放的土豆烧鸡。美味哦😈
第8步.
这碗是牛肉烧笋子哦👻也美味…牛肉烧笋子再撒上香菜，完美！😂 好啦😄小伙伴们学会了吗？快快动手做起来吧😁

小贴士

那个底汤如果一时没有可以不用哈，直接这样吃也美味的哦😊底汤可以红烧排骨，红烧鸡，红烧肥肠等等。都是不错的选择哦😊
面块儿不要扯的太厚，太厚容易煮不熟。也别厚薄不一哦。尽量慢慢扯均匀点就好
抹上菜籽油醒面一定要盖保鲜膜哦。至少醒2个小时以上哈。不然没醒到位扯面块儿的时候会没什么韧性不好扯哦😊。
暂时这么多，想到再来写😂
祝小伙伴们都成功哦😊