巧克力冰淇淋（超越哈根达斯）
巧克力冰淇淋（超越哈根达斯）的做法说明
很浓郁
因为料
下的猛
巧克力冰淇淋（超越哈根达斯）的做法与步骤
- 第1步.
用料 看图
- 第2步.
称好
- 第3步.
取200g奶油加可可粉 煮至略微沸腾 关火
- 第4步.
倒入巧克力 搅匀至巧克力融化
- 第5步.
倒入剩余的200g奶油搅匀 备用
- 第6步.
蛋黄搅至颜色变浅
- 第7步.
领取个锅，加入牛奶、糖和盐 小火加热至略微沸腾
- 第8步.
将牛奶混合物缓慢倒入蛋黄中，边倒边搅 注意不要烫成蛋花汤
- 第9步.
将上面的蛋黄牛奶混合物过筛，底下坐热水加热 边加热变搅拌
- 第10步.
搅呀搅 我大概搅了十多分钟 至明显粘稠时 坐冷水冷却下
- 第11步.
将冷却后的蛋黄牛奶混合物倒入巧克力液中 搅匀 冷藏 基本上冷藏一晚 拿出来就是凝固状态 这个时候 可以略微搅一搅 或者不搅也行 放至冷冻 冻实后 就可以挖着吃了 你试试 不浓郁 不要钱
