番茄豆腐鲫鱼汤

番茄豆腐鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   刮鱼鳞 洗净鱼肚中的血 鱼背划痕 1.洗净后往鱼肚中塞入姜丝、葱段， 鱼背划痕处也塞入姜丝 鱼面上塞上盐 （葱姜用于去腥味，撒盐为了让鱼肉更紧致） 2.水煮沸后把鱼放水中煮1-2min后捞出，丢掉姜丝和葱段 3.再加入剩下的姜丝和葱段煮3min后捞出葱段，其间捞出水中的白浮 4.豆腐切块 番茄洗净切块 5.放入鱼煮5-6min，中间按顺序放入番茄 豆腐 葱段