咖喱土豆
咖喱土豆的做法说明
土豆控，最近一直被此菜迷惑，没到饭点就赶制这道菜解馋，导致和老公一起胖了不少，被他勒令近期不准做这道菜了。所以临时起意写个菜谱以防以后忘记。
咖喱土豆的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切丁，入汤锅加水没过土豆2-3cm，加高汤粉少许，水沸后转中火，等土豆稍软后加入去根清洗泡过的金针菇，等土豆松软后一起捞出备用。
- 2.
另起锅，放入少许油，放入肉糜（量随意），略翻炒至肉变色，倒入土豆和金针菇，再略微翻炒一下，加水，水量高过土豆1-2cm即可。
- 3.
待水开后，放入咖喱块（我放了两块）。等咖喱均匀化开后转中火，注意搅拌不要让土豆沾底。等汤汁略微浓稠即可起锅。全程没有放盐，口味重的可以根据自己喜好加盐。
小贴士
也可也加火锅牛肉片代替肉糜，但是不要拌饭吃。据说土豆配米饭，double胖（不知道是不是真的）
