香辣烤猪蹄[快厨房]

香辣烤猪蹄[快厨房]的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净从中间切开

   
2. 第2步.

   冷水下锅煮沸煮出血沫捞出用文须洗净

   
3. 第3步.

   换一锅清水煮热后下入猪蹄

   
4. 第4步.

   倒入适量料酒

   
5. 第5步.

   放入葱，姜，蒜，香叶，花椒，大料

   
6. 第6步.

   倒入适量红曲粉（红曲粉是红曲米研磨的粉末，是一种天然色素，代替酱油给猪蹄上色，煮出来红红的不会发黑哦）

   
7. 第7步.

   猪蹄煮至软糯加入适量盐关火浸泡猪蹄使之入味

   
8. 第8步.

   浸泡入味的猪蹄猪皮超上刷上香油和蜂蜜混合的香油蜂蜜水

   
9. 第9步.

   在猪蹄上撒适量五香粉，孜然粉，辣椒粉

   
10. 第10步.

    放入220度的烤箱烤20分钟左右即可

    
11. 第11步.

    烤好的猪蹄上可以撒些花生碎，熟芝麻，辣椒粉，香葱碎调味

    
12. 第12步.

    锵锵～敲好吃的香辣烤猪蹄就完成啦

    
13. 第13步.

    直接上手啃起来吧

    
14. 第14步.

    公众号：instachef 微博@快厨房instachef