日式猪软骨拉面[快厨房]

日式猪软骨拉面[快厨房]的做法与步骤

1. 第1步.

   猪软骨切大块

   
2. 第2步.

   锅中倒入冷水和猪软骨

   
3. 第3步.

   水沸将焯水过的猪软骨用温水洗净浮沫

   
4. 第4步.

   将洗好的猪软骨，蒜瓣，姜片，葱段，洋葱块倒入锅中加入足量热水

   
5. 第5步.

   水沸加入适量清酒和味淋，待猪软骨变软加入适量盐和酱油是猪软骨调色并入味关火待用。如果没有清酒，味淋，日式酱油怎么办？ 料酒，盐，糖，酱油也可替代之上的日式调味品煮出差不多味道的猪软骨

   
6. 第6步.

   接下来就是煮拉面了，拉面水沸下锅，水再次沸腾倒些冷水，循环3～5次拉面就煮熟了

   
7. 第7步.

   倒入热好的现成的猪骨浓汤

   
8. 第8步.

   码放上煮好的猪软骨

   
9. 第9步.

   裙带菜，玉米也是之前煮熟待用的依次码放在拉面上，在中间装饰几片葱圈

   
10. 第10步.

    如同日式拉面店里卖的拉面一般的拉面就完成啦

    
11. 第11步.

    公众号：instachef 微博@快厨房instachef