真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕，好吃不上火~
真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕，好吃不上火~的做法说明
自制戚风蛋糕，因为是蒸的，so~不上火，口感松软，口味清香，宝宝可以吃到无任何添加剂的蒸蛋糕，赶紧学起来吧~
真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕，好吃不上火~的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别倒入两个碗里
- 第3步.
把1/3白砂糖和玉米油分别倒入蛋黄中，搅拌均匀
- 第4步.
剩下的白砂糖一小部分倒入蛋清中，用打蛋器打出起泡，再将剩余白砂糖全部倒入蛋清中，继续用打蛋器打发 PS：加入几滴柠檬汁可以去除腥味，也可以稳固蛋白的稳定性
- 第5步.
蛋清打发至可以勾起一个弯钩的“浓稠奶油状”，将蛋黄倒入到蛋白霜内切拌均匀
- 第6步.
将面粉筛入并切拌均匀
- 第7步.
倒入6或8寸模具中，并附上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅内大火蒸30分钟，蒸好后等几分钟再开盖
- 第8步.
成品，香喷喷，松软的蒸蛋糕完成了💕🍰
- 第9步.
宝贝超级爱吃~💖💖💖
小贴士
PS：1.装蛋清的碗要无水无油；
2.蒸要用大火，不能小火。
