超简单超下饭😋榨菜肉丝

超简单超下饭😋榨菜肉丝的做法说明

本来都卸载了下厨房，但是为了上传这道菜又下载了。吃完了迫不及待上传的。与大家共享。个人认为这道菜加入了榨菜是关键。

第1步.
1.瘦肉具体切块或者切丝，看大家的喜好。建议瘦肉切好后稍放点盐抓一抓，肉会嫩一些 2.辣椒建议切视频里那么小块，或者更小一点！ 3.想让菜品好看，可改用红尖椒2个，青尖椒2个。不要买那种甜的、像灯笼一样的红辣椒，如果没了辣味，菜就不那么好吃了。😁
第2步.
1.肥肉入锅，炸至微黄 2.再加瘦肉、姜末，炒至瘦肉变色，可闻到肉香（个人认为瘦肉稍微炸一炸会更好吃😋） 3.加入切好的青红辣椒，翻炒至八分熟。（具体时间我没算哈，大概3.4分钟洛） 4.加入洋葱翻炒至变软 5.调入适量盐，1小瓷汤勺生抽炒匀。（其实生抽我就倒在锅铲上） 6.倒入1.5元一包的乌江榨菜。（本身想买很大坨的榨菜，但是没买到。如果榨菜比较咸，建议先过清水稍微洗一洗，或者菜里略微少放点盐）
第3步.
加入榨菜后，稍微翻炒1分钟，起锅菜色不算很好看，但是真的很好吃很下饭呐！