蜜豆花生香酥包，特色另类面包
蜜豆花生香酥包，特色另类面包的做法说明
嘿嘿，一款比较有新意的面包，外表像菠萝包，但是口感和味道是天壤之别的哦~
蜜豆花生香酥包，特色另类面包的食材和调料
| #馅料# | |
| 全蛋液 | 50g |
| 糖粉 | 50g |
| 黃油 | 50g |
| 花生碎 | 30g |
| 低筋面粉 | 50g |
| #面团# | |
| 砂糖 | 60g |
| 黃油 | 30g |
| 水 | 130g |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 高筋面粉 | 300g |
| #辅料# | |
| 蜜豆 | 适量 |
蜜豆花生香酥包，特色另类面包的做法与步骤
- 第1步.
将花生炒熟去皮，切成小块备用。
- 第2步.
先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。
- 第3步.
分两次加入全蛋液搅拌均匀。
- 第4步.
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
- 第5步.
加入花生碎搅拌均匀。
- 第6步.
将面团材料放入面包桶里，蜜豆放在备用。
- 第7步.
用1352AE面包机和面菜单，和时间30分钟。
- 第8步.
面团和好会薄薄的手套膜。（用这台面包机出膜100分，没一次是不成功的。）
- 第9步.
取出面团揉圆，用玻璃碗盖住，静置20分钟。
- 第10步.
将面团平均分成10份揉圆。
- 第11步.
每面团包上20左右的蜜豆。
- 第12步.
摆在28*28的金盘中，每盘放5个。
- 第13步.
放入东菱K30A的烤箱中发酵。时间45分钟。
- 第14步.
用一次挤袋装起香酥皮剪个口，在发酵好的面团表面挤上香酥皮。
- 第15步.
放入预热烤箱，时间15-17分钟，上管170度，下管160度。
- 第16步.
大功告成。
小贴士
按照自己烤箱的脾气进行温度和时间的调节。
