黄花菜豆腐鯽鱼汤
黄花菜豆腐鯽鱼汤的做法说明
姑娘坐月子，每天都有喝鱼汤，鲫鱼汤最多，鱼汤里面的配料是变着花样来增加的，在这里分享给大家。
黄花菜豆腐鯽鱼汤的做法与步骤
- 1.
鲫鱼去鳞去内脏去腹黑洗净抹干水。
- 2.
黄花菜用温水泡发
- 3.
豆腐切小块
- 4.
锅烧热下少许油煎鱼，煎至两面微黄，沿着锅边淋入一点酒，倒入适量的开水煮开后转小火慢炖30分钟，把鱼捞出来，加入黄花菜，豆腐煮开两三分钟，下少许盐调味，放入葱花即可。
小贴士
用平底锅煎鱼，取另一口锅烧开水，等鱼煎好再放入汤锅里煮，这样汤不油腻也不怕鱼粘锅。
