牛排加拌面
牛排加拌面的做法与步骤
- 第1步.
牛排洗净用纸擦干水分，用刀背打松（两边都打，打松点，多打一会儿），用黑胡椒粉，一点淀粉，油，腌制待用（淀粉真的一点点就好，多了就不好吃了）
- 第2步.
洋葱，辣椒切丁，蒜头切末，葱切小段（我辣椒跟洋葱只下一半因为我的面不多就没下太多，葱白跟葱尾最好分开放，喜欢吃辣的可以下点小米辣）
- 第3步.
肉末用料酒，蚝油，酱油，油，腌制待用
- 第4步.
面煮熟，捞起，用油搅拌一下（用油搅拌一下面才不会黏在一起，会比较松，面不用煮的太软，喜欢用什么面都可以）
- 第5步.
锅内开火热油下蒜末 ，葱白，翻炒一下，下肉沫炒至断生
- 第6步.
加入洋葱，辣椒，（我喜欢吃辣一点所以加了点小米辣），翻炒一下，再加一点点水，一点酱油（水千万不要太多）炒至熟即可
- 第7步.
出锅淋在面上，撒点葱花即可
- 第8步.
取出干净的锅，热油下牛排（煎牛排得按牛排的薄厚翻面，时间长短不一）
- 第9步.
淋在牛肉上的黑椒汁，我用的是这种，牛排煎好后加热淋上即可
- 第10步.
成品好了
小贴士
牛肉我用的是在菜市场买的。多敲几下才会比较软，用加工好的就不用太麻烦。也不用腌制 黑椒汁用哪个牌子的都行，
