炒鸡好吃的炒鸡
炒鸡好吃的炒鸡的做法说明
材料简单的随手炒鸡。
说鸡不说吧，文明你我他😊祝大家鸡年大吉！
炒鸡好吃的炒鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿切块，提前用料酒，盐，少许糖腌制入味。葱切段，青椒去籽，切适宜入口的宽条。干辣椒切段。洋葱切条。
- 2.
热锅冷油，开大火，先下葱段和洋葱，再下大蒜、花椒和辣椒段炒出香味。
- 3.
倒入沥干水的鸡腿肉，翻炒至变色，表面微黄。倒入少量生抽，继续翻炒均匀。
- 4.
锅里如有少量汤汁，就直接转小火加盖焖一会儿。没有汤汁就倒小半碗开水，加盖焖。
- 5.
时不时翻一下，防止糊锅。
- 6.
觉得鸡肉差不多熟了，就再开大火下青椒翻炒均匀，让青椒断生。
- 7.
尝尝咸淡，加盐。撒少量白胡椒提味，翻炒均匀。可以出锅
