干巴蚕豆焖饭
干巴蚕豆焖饭的做法说明
败的塔吉锅，在橱柜里呆了大半年了😒😒，赶着蚕豆上市的春季，来焖一锅牛干巴蚕豆饭，算是有个用过鸟的交代吧~😂😂😂
干巴蚕豆焖饭的做法与步骤
- 第1步.
将干巴切小丁，胡萝卜切小丁，蚕豆剥去外壳，剥好玉米粒，洗干净备用，大米淘洗干净泡半小时，控水备用
- 第2步.
锅里放少许油，把干巴略炒出香味，放入其他所有食材，炒5分钟左右，倒入开水，刚好没过食材约0.5cm即可，加盐，胡椒粉调味
- 第3步.
开大火煮滚，改最小火，盖上盖子，焖30分钟关火，别离火别开锅盖，再焖15分钟后即可食用
小贴士
1.其中用的食材，蚕豆可换豌豆或土豆，牛干巴可换成火腿或腊肉或香肠，自由任意搭配
2.因为用的肉类都是腌制的，本身已有盐味，盐要尝后酌情加
