双味酿青椒
双味酿青椒的做法说明
想开一家素食私房菜，从今天开始每天做一道素食
双味酿青椒的做法与步骤
- 第1步.
青椒洗净去蒂，取出辣椒籽：一手拿辣椒，另一手捏住柄往里用力塞，再往外拔，辣椒籽就出来了。
- 第2步.
泡藜麦
- 第3步.
水烧开加少许盐放豆腐去豆腥味
- 第4步.
香菇洗净切碎
- 第5步.
把豆腐、香菇、藜麦混合，加入盐，素蚝油拌匀。 用筷子把馅料填进去。尽量往尖的那端填紧， 少留空位。
- 第6步.
锅刷层油烧热，放上辣椒，中火煎，辣椒上面撒点盐。
- 7.
煎出虎皮盛出
- 第8步.
就着锅里油放一点酱油，把填青椒剩下的料炒香盛出
- 第9步.
锅里放酱油、白糖、醋熬浓汁
- 第10步.
青椒摆盘，把炒好的馅料码在前面，最后把糖醋汁浇上，O啦！ 前面的馅料是酱香味，青椒是糖醋味，双味酿青椒出锅
