排骨炖白萝卜汤

排骨炖白萝卜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   软排若干，飞水后洗去血末，同时在汤锅里滚一锅开水，放入洗净的排骨，加姜片若干（不放葱和八角之类的，料味太重）大火烧开，转中小火煲约50分钟，期间将白萝卜去皮，盖刀成滚刀块，放入盆中，倒入滚开的沸水，去去萝卜的辛辣气，将烫好的萝卜加入煲好的排骨汤中，炖至萝卜透明软糯，起锅加适量的盐，葱花香菜，盛入碗中，我还加了枸杞，黑胡椒和麻油，好了完成乐。 切记：盐不能加太早，萝卜会苦的做好的成品