昂刺鱼炖豆腐

昂刺鱼炖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   油锅烧至五成热将切好的豆腐煎至两面金黄。成起备用

   
2. 第2步.

   重起油锅放入辣椒干、蒜生姜炒香！放入洗好腌制好的昂刺鱼（料酒盐生姜）！

   
3. 第3步.

   放入适量的酱油、醋、郫县豆瓣酱少许入色后放入煎至好的豆腐炒5分钟放盐调味加放入冷水（和鱼豆腐平行）炖煮！先大火10分钟放蚝油、葱段，后小火15分钟収干汤汁！