蛋白蔓越莓饼干奶酥
蛋白蔓越莓饼干奶酥的做法说明
宝宝吃完蛋黄留下蛋白跟我大眼瞪小眼，于是自创一道饼干，一开始按照自己随手加材料，味道还不错，于是第二次做我就来这一个菜单吧…希望大家喜欢😘
ps：用的量只做参考，大家可以按照面团粘度酌情加面粉
这次奶味不是很足，面粉多了，奶少了( ･᷄ὢ･᷅ )
蛋白蔓越莓饼干奶酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油加砂糖加奶粉，待室温软化，稍微搅拌一下
- 第2步.
分两次加入蛋液搅拌均匀，加入酸奶或者奶油，本人比较懒基本上可以看就不搅拌加面粉去了
- 第3步.
用面粉筛筛入面粉，搅拌，加入蔓越莓，也可用葡萄干等代替，一直搅拌成面团ps：加面粉的时候慢慢加，防止过量，毕竟蛋清之类的有误差
- 第4步.
拿出面团揉一下，我这个量面团有点大，可以分成两个小面团，烘烤的时候是两个架子的量
- 第5步.
用擀面杖揉开，五毫米到一厘米左右薄度，翻过来翻过去不粘案板，中途需要添加面粉，不然会粘住
- 第6步.
切成一小块一小块，我切的大概2＊3厘米
- 第7步.
放在油纸上，烤箱180度预热五分钟，放中层180度十到十五分钟，我的底层有点焦了，大家按照自己烤箱脾气来哈
- 第8步.
看，出炉后跟之前的对比，一口咬下去有好几层，个人比较喜欢吃热热的时候
- 第9步.
等凉下来装罐就可以了
